2013年11月2日 星期六

Johnnie Walker Green Label 15yo Pure Malt (OB, 43%)

日期: 2013/11/2
地點:Wade品酒室

C:麥稈色,酒腳中等流速中等

N:蜂蜜、堅果的調性為主,亦帶著香草、檸檬軟糖等水果的氣息;在香甜的氣息之後緩緩浮出些許煙燻的風味,並帶著些許的海風鹹味;再度出現了奶油、烤麵包等厚實的香氣,香氣層次的變化相當豐富;靜置一段時間後亦可感受到淡淡的柑橘類香氣

P:溫和的酒體帶來了圓潤的口感,有著豐富的花香及梨果類如水蜜桃、油桃等的香甜氣息,隨後出現一絲的鹹奶油風味,配合著烤麵包、烤堅果的氣息,以些許的辛香料刺激畫龍點睛

F:尾韻中等留有一絲洋梨、杏桃的香甜氣息,並有著明確的麥芽香甜做為結束

B:調和了來自至少四個酒廠的綠牌絕對不是讓人會在第一時間留下深刻印象的威士忌,過往較沉迷於單一麥芽威士忌的時刻還會認為綠牌是不具個性的一隻威士忌;但再更進一步品嚐後可感受到調酒者的用心,在以麥芽香甜為主體的訴求之下,不論是香草、奶油、堅果、海風、煙燻等風味,都只是為了讓人更明確的感受到麥芽香,而中年份的酒體也更能兼容並蓄這些各具特色的風味,這將會是一隻可以單獨小酌至派對狂歡,細細純飲乃至搭餐暢飲,都不會讓人失望的一隻酒。

※未成年請勿飲酒※