日期：2013/05/25
地點：Wade品酒室
N:中度泥煤、煙燻培根、些許的萊姆皮、乾麥殼為主，隱藏在其後有些許的花香及淡淡的蜂蜜味及果香，輕微的塑膠味以及肥皂味;於十分鐘後漸漸浮現巧克力、太妃糖，以及些許的油脂味;加水後可明顯感受到碘味與花果香氣的分離，萊姆味更為突出，並帶有一絲菸草的氣味
P:溫暖的花果香隱含在馴化過的泥煤味中緩緩浮現，亦隱含堅果及皮革的氣味，揮之不去的肥皂水味雖不強烈但仍使人能輕易的感受到;加水後酒體結構轉為鬆散，隱含的麥香味於此刻較為明顯
F:細緻而短暫的花果香伴隨些許清涼的薄荷味，可惜過於短暫;加水後更讓各種香氣有曇花一現的感受
B:溫和細緻的一隻好酒，做為未曾品嚐過泥煤味的第一隻入門酒極為適合，各方面的調性都存在不搶盡風頭，若酒體結構能更加緊實將會是一隻更能讓人玩味再三的威士忌；做為佐餐或加水加冰的酒也不會過於搶戲，若能搭配部份清爽的涼拌海鮮類應會非常適合
※未成年請勿飲酒※
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