日期: 2013/05/30
地點:Wade品酒室
N:葡萄乾、堅果，醃李子、桂圓乾等熟成風乾水果的氣味，帶著一絲龍眼花蜜的香氣，並帶有明顯的太妃糖、肉桂等雪莉桶特有風味；加水後巧克力、烤杏仁的風味更為明顯，而本來屬於Glenmorangie original的經典香氣如蜂蜜、檸檬、青草等特徵亦在此時更加明顯
P:入口後明顯感受到辛香料的香氣，並帶有醃李子、蜜餞等醃漬水果的風味，同時出現明顯的生巧克力、咖啡豆等氣味，隨著這些成熟風味的展現麥芽香甜亦逐漸被帶出；加水後更帶出了麥芽的香甜，並使得酒體本身的口感更偏圓潤，而於original中含有的氣味亦融合於這華貴的口感之中
F:中等餘韻帶來溫暖的感覺，有一絲絲生薑、肉桂的氣味浮現，並帶有些許烤焦糖布丁的烘烤香氣與香甜感出現；加水後不會讓餘韻衰退，反而更進一步強調了此酒複雜卻純淨的平衡感，讓人忍不住想要再次一親其芳澤
B: Sonnalta在蘇格蘭蓋爾語中是寬大(Generous)之意，此酒一如其名的帶有非常複雜的香氣，同時亦包含了豐富的雪莉酒特徵；Pedro Ximenez亦為雪莉酒中甜度較高的種類，故帶給此威士忌更為成熟深遂的香氣；此酒可嚐試搭配經烘烤但味道不至於太過濃烈的食物，由於酒體本上即帶著辛香料、熟果及其原有奔放花果香，將帶給食物本身更為複雜的氣味提升；亦可搭配經烘烤且略帶鹹味的堅果類，複雜的花果香與富含油脂的堅果亦會有相當完美的結合
※未成年請勿飲酒※
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