日期：2013/05/25
地點：Wade品酒室
N:焦糖、太妃糖的香氣格外明顯，帶有些許牛奶巧克力與熟水果的香甜感，泥煤味良好的襯托出這隻酒的香甜;十分鐘後蜜餞、煙燻烏梅的香氣更加明顯，特殊的肥皂水味也緩緩浮現;加水後熱帶水果與蜂蜜的香氣更為明顯，並帶有些許檸檬軟糖的甜香味更為明顯
P:煙燻泥煤味做為主體，帶著些許的熟成水果及黑巧克力的香氣，伴隨蜂蜜及些許烘烤木頭點綴，大大提升這隻酒的耐喝度；加水後麥芽的香甜格外明顯，除酒體中本來包含的成熟水果香氣外，另外帶出了類似甘梅粉的甜味與些許瓜果的香氣
F:煙燻味為主體帶來中等的餘韻，其中亦包含太妃糖、熟成水果、菸草等複雜的氣味;後韻緜長而完整，並帶給人在溫暖的陽光下，海潮帶來的溫和海味
B:是隻結構完整且平衡的威士忌，適合搭配一本文學作品，細細的咀嚼品嚐字裡行間與威士忌的內涵；此隻威士忌可以搭配帶煙燻的鹹香肉類，酒體所帶著的複雜香甜味將會是肉類最佳的調味劑!
※未成年請勿飲酒※
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