日期: 2013/05/30
地點:Wade品酒室
N:蜂蜜、青草、蘋果、水梨等水果味濃厚，爾後浮出香草冰淇淋、水果軟糖等香甜氣味，同時充滿著輕盈的白花香，麥芽的香甜味亦隨著這些輕盈的風味，細細的訴說其輕柔美好；加水後花香更為明顯，同時帶著一絲木頭所帶來的清新香氣
P:香草味明顯，橡木等木質味帶給酒體略為辛辣的感覺，並帶出一絲新木桶的苦澀味，亦可感受到如檸檬、柑橘類的氣味；加水後酒體更為輕盈，讓人感受到了更為明顯的萊姆香氣，好似七喜汽水一般的香氣，幾乎讓人忘卻這是一隻原來有40%的烈酒
F:於一絲苦甜中感受到了薄荷、柑橘等香氣，先前體驗到的水果味亦在一瞬間消退的無影無蹤，餘韻偏短
B:是一隻細緻直得細細品嚐的好酒，聞香時所出現的多樣且奔放的香氣使人在聞香此款酒時好似在試擦香水般，一瞬間即可感受其複雜的香氣；入口後仍為優雅的酒款，但過於輕盈的酒體無法與波本桶帶來的香氣做良好的抗衡，導致香氣有些許的被木質風味所壓抑；此酒可嚐試與奶油風味的西點做搭配，酒體中的奔放水果味可讓西點更具有複雜度，而酒中所帶的木質辛辣感也可透過奶油的圓潤，達成互補且兼容並蓄的目標
※未成年請勿飲酒※
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