[威士忌學程] 2013/09 生命之水的四重奏~Johnnie Walker綠牌與四大基酒

斌哥曾經跟我們說過

"好的單一麥芽威士忌就像是極為出色的顏料

仍需透過畫家的調和搭配，才能成為一幅不朽的佳作"

多數知名的調和威士忌都混合了眾多優良的單一麥芽威士忌蒸餾廠的特色

而這些基酒也都如同秘方一般的不足為外人道

Johnnie Walker身為全球調和威士忌銷售龍頭的品牌

從無年份的紅牌一路到最高等級的藍牌皆為調合威士忌

在不同的年份與色標下，綠牌是唯一僅用不同單一麥芽威士忌蒸餾廠的原酒調製而成的純麥威士忌

調酒師也很罕見的告訴大家綠牌的主要風格來自於四個不同的蒸餾廠

Talisker ─ The Power

如同在舌尖上爆發一般的，木桶賦予的煙燻味及酒廠獨有的黑胡椒味提供了厚實飽滿的風格

Linkwood ─ The Finesse

提供綠牌細緻而充滿花香'、柏樹香的風味，為厚實飽滿的酒體帶來珠圓玉潤的輕盈風格

Cragganmore ─ The Heart

有了厚實且圓潤的酒體還不夠，帶有Speyside典型的花香及果香味，以及醇厚的麥芽香甜，傳達了綠牌的核心精神

Caol Ila ─ The Mystery

若有似無的泥煤及海風鹹味好似為綠牌蓋上了神秘的面紗，提升了酒體的複雜度與層次

透過綠牌及這四隻酒款的試飲，看是否能在感受這些單一麥芽威士忌的特殊風格外

也感受到調酒師是否將這些酒款完美的融入了綠牌之內

此次品飲酒款如下

Johnnie Walker Green label 15yo (OB,43%)
Cragganmore 12yo (OB,40%)
Linkwood 20yo, 1991 Vintage (IB, Signatory, 43%)
Caol Ila  NAS, CS  (OB,59.3%)
Talisker 57' NAS ,CS (OB, 57%)

※未成年請勿飲酒