2013年9月11日 星期三

An Cnoc 16yo (OB,46%)

日期: 2013/09/10
地點:Wade品酒室

C:略帶些許陰影的黃銅色,流速快
N:香草及奶油的香氣更趨濃烈,除帶有較為熟成的水果香氣如熟香蕉、橘子果醬的濃郁香甜外,亦有著更為飽滿的麥芽香甜氣息;加水後柑橘類的香氣更為明顯,並有著更為輕爽的香草、檸檬味浮現
P:圓潤的口感中帶出香草、烤堅果、烤麵包一類的香氣,併伴隨著濃郁的香草與水果果醬的香甜,一陣子後更讓人感受到如烤杏仁一般的香氣及苦甜味;加水後麥芽氣味更為明顯,各種濃郁的香氣不再喧賓奪主,恰如其分的襯托出麥芽應有的香甜
F:尾韻中等,帶著豐富的香草及奶油氣息,在飽滿的麥芽香甜中使人可感受到熟香蕉的氣息,亦帶著綿長的麥芽香甜使人回味再三
B:若要選擇標準的Speyside威士忌,這隻酒必然可做為代表之一,典型的香草與花果香清楚的帶出了麥芽的香甜,飽滿的酒體亦讓人不致在剎那間就感受不到其香甜的風味。這隻酒可嚐試搭配烤堅果、烤餅乾等烘焙食物一起享用,亦可做為天然的香精為這些食品增添更多更豐富的香草以及花果香氣!

※未成年請勿飲酒


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