2013年6月27日 星期四

[威士忌學程] 2013/07 乘風破浪的魔女~隱身於台灣市場的順風威士忌

順風(Cutty Sark)這個名字會讓人第一時間聯想到的並非威士忌

而是停泊於泰晤士河旁做展示   建立於1869年的古老三桅快速帆船

由於船首有著女巫Nannie的雕像  故這支威士忌也有個俏皮的名稱─魔女緊身衣

創始的持有者百利兄弟(Berry Bros & Rudd)為了調製出高貴且柔順的威士忌

故選擇了以Speyside為主的麥芽威士忌進行調合  其中重要的麥芽基酒包含Glentothes, Tamdhu

而在東家易手為愛丁頓集團後    取得這些原酒更加的容易

卻沒有為這隻威士忌在台灣市場中展開一帆風順的佳績

於市場上日漸少見的調合威士忌中   順風一樣不能躲過這個漩渦  慢慢消失於市場上

但這隻酒的經典款及25年  卻雙雙被選入101隻必喝威士忌的推薦清單

不論是經典版的輕盈爽口   或是展現極致的調合工藝的25年

讓我們一起來欣賞這載負著曾為英國最快速帆船盛名的威士忌所帶來的奇幻之旅吧!

Cutty Sark Blended Malt Whisky (OB,40%)
典型的Speyside單一麥芽威士忌風味  其清爽充滿花果香的特色極為適合做完餐前酒

Cutty Sark Blended Scotch Whisky 12 yo(OB,40%)
以追求奢華口感而調製的傳統蘇格蘭威士忌  帶有蜂蜜及花果香  並有著圓潤的尾韻

Cutty Sark Blended Scotch Whisky 18 yo(OB,43%)
提供更為平衡、優雅以及緜長後韻的高品質陳年威士忌

Cutty Sark Blended Scotch Whisky 25 yo(OB,45.7%)
提升麥芽威士忌的比例並提高酒精度,展現極致調合工藝的佳釀

Glenrothes Select Reserve (OB,43%)
為順風威士忌最主要的單一麥芽威士忌之一   但有別於順風的清新爽口   Glenrothes強調的是圓潤飽滿的口感  透過調合及單一麥芽威士忌的比較  更能體會不同的樂趣



※未成年請勿飲酒※

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