地點:Wade品酒室
N:初聞時帶有檸檬、皮革的氣味，並伴隨些許的海水、鐵鏽等特別的氣味；靜置些許時間後即可感受到如柚子花、蜂蜜等溫和的氣味，並出現如哈密瓜、香瓜等成熟瓜果的香甜味，以及水蜜桃、油桃等桃果類的香氣，亦含有些許熟香蕉、熟鳳梨等熱帶水果的氣味；加水後出現些許去光水、塑膠皮革的氣味，以及些許烘烤堅果的香氣
P:幾乎讓人感受不出的泥煤帶來了濃郁的麥芽香甜，隱約可感受到麥殼的香氣，伴隨著黑巧克力、柑橘、蜂蜜、青草、薑汁的氣味，皮革及海水的氣味也相當的明顯，各種氣味讓麥芽的香甜呈現綿長且持久的氣味；加水後香草的氣味更加的明顯，並帶有一絲絲肉桂、蘋果派等較為厚重的香甜味出現，並帶有些許乾草、麥殼等氣味
F:中等偏長的尾韻，仍可感受到清楚的麥芽香甜，檸檬、香草、海風、成熟瓜果等氣味持續不斷的浮出，配合著明顯的煙燻風味，在良好的平衡中使人一次又一次感受到麥芽的香甜氣息；在非常後期的後韻中，才讓人感受到一絲絲泥煤所帶來的藥水味
B:有別於一般愛爾蘭威士忌三次蒸餾所帶來的柔順與輕盈，這隻威士忌更似海島風味的蘇格蘭威士忌；泥煤所帶來的更像煙燻的氣味，感受不到太多的碘酒與藥水味，使人能更容易的感受到各種不同香氣編織而成的交響樂；這隻酒由於酒體夠飽滿但又不至太過強烈，可搭配煙燻乳酪或其他燻烤的海鮮類，或是其他的新鮮海產如生蠔進行搭配，必能為食材帶來更為豐富且新鮮的氣味及口感。
※未成年請勿飲酒※
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